Antipasto 前菜

・フランス産　イタリアン産ポルチーニ茸と半熟卵
　フォンドゥータソース（バルミジジャーノチーズのソース）
　1800円

・水イカのリピエーニ（詰め物をした水イカ）
　1600円

・鴨のフォアグラのテリーヌ
　1600円

・トリッパ（牛の胃）黒豆　トマトソース煮込み
　1600円

・自家製生ハムとフルーツ
　1500円
　　
・鴨の自家製ハラミ　サラダ仕立て
　1500円

・チーズ盛り合わせ
　3種　700円　　5種　1200円

・サザエのエスカルゴバター焼き
　800円

Zuppa　スープ

・季節の野菜と白いんげん豆のミネストローネ
　800円

・リボッリータ（ミネストローネとパンのグラタン）
　1200円

Prim　Piatti　パスタ

・イタリア産ポルチーニ茸のラグーソース
　1700円

・トマトソースとモッツァレラチーズ
　1200円

・瀬戸内海の地たこミンチ　トマトソース
　1400円

・ニョッキ　クリームソース
　1400円

・カルボナーラ
　1500円

・紋甲イカのイカスミソース
　1600円

・蝦夷アワビと自家製カラスミ
　1700円

・諫早産　穴熊とごぼうのラグー
　1700円

・フランス産仔羊のラグーソース
　1700円

・渡り蟹のトマトクリームソース
　2200円

・リゾット（ホワイトアスパラガス　又は　ゴルゴンゾーラ）
　1700円

Pesce　魚料理

・本日のお魚　アクアパッツァ
　2800円

・甘鯛のうろこ焼き
　2800円

Carne　肉料理

・トスカーナ産　キアナ牛のグリル
　4000円

・黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
　2200円

・仔牛ヒレ肉のパイ包み焼き
　3000円

・オッソブーコ　ミラノ風（仔牛すね肉の煮込み）
　3000円

・黒毛和牛タンのトマトヴィネガー煮込み
　2500円

・イベリコ豚のカツレツ　ボローニャ風
　2200円

・仏　ランド産　ホロホロ鳥　白ワイン　アンチョビ風味
　2800円

・ニュージーランド産　仔羊のロースト　ローズマリーの香り
　2800円